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上海新空氣實業(yè)有限公司

海凌藍安托瓦內(nèi)特瑪瑞2004

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海凌藍安托瓦內(nèi)特瑪瑞2004

  • 上海新空氣實業(yè)有限公司
  • 葡萄酒
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          安托瓦內(nèi)特瑪瑞,是由西拉、赤霞珠及梅洛很好的混合而成,在kose及heléne steenkamp’s的兩個女兒之后命名。深紅色的酒帶有多種水果和香草的味道,巧克力的氣息留在鼻尖。煙熏,辛辣的滋味。50%的西拉,34%的赤霞珠以及16%的梅洛。       
          2007年juliet cullinan葡萄酒鑒賞家獎-第一名,紅葡萄酒; 
          葡萄酒雜志2007-最有價值獎; 
          瑞士航空美食節(jié)2006-銀獎。
    酒精度:13.67 %
    殘余糖分:4.5 g/l
    ph:3.63 
          高質(zhì)量的葡萄,在完全成熟時(24ob)采摘。壓榨后的葡萄用純酵母在26-28時發(fā)酵。酒精發(fā)酵在7-8天完成。葡萄被壓榨,之后經(jīng)蘋果乳酸發(fā)酵,存放在300升的橡木桶中12個月(美洲橡木用于西拉,法國橡木用于赤霞珠,梅洛及品樂)。 
          地中海式氣候,夏天干熱,冬天濕冷。年降雨量約800毫米,夏天灌溉補充。充分排水的砂粒土。 
          一款適合于烤羊肉,牛肉,燉羊肉或者砂鍋菜(不帶番茄醬)一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。

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