一、貢米原漿酒（舌尖上舞動(dòng)的精靈） 鴻運(yùn)酒業(yè)是目前國際上唯一以西江貢米，長白山“圣水”為原料，取高句麗、滿清傳統(tǒng)釀酒之精華，融當(dāng)今先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)于一身的生態(tài)釀酒企業(yè)。 西江貢米：西江貢米因光緒年間被封而得名。建國以來，多次受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的贊譽(yù)。1958年12月，周恩來總理親筆簽署，為“西江貢米作業(yè)區(qū)”頒發(fā)的 “中華人民共和國國務(wù)院獎(jiǎng)狀”。 1969年、1991年，朱德、董必武和江澤民總書記到通化，特意品嘗了西江貢米，并給予充分肯定，定為人民大會(huì)堂和國家的專用貢米。西江貢米因而名冠華夏、中外聞名，很多人以品嘗過“貢米”而引以為關(guān)東美食的一大幸事。 貢米產(chǎn)自通化西江甸子鎮(zhèn)，此地為長白山火山灰淤積而成，綠水青山、碧野畦田，遠(yuǎn)離城市污染。產(chǎn)區(qū)內(nèi)水稻生長無霜期長，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，同時(shí)用含有大量對人體有益的礦物質(zhì)河水灌溉稻田，純天然無污染，因而西江貢米粒粒晶瑩，粘香適口、營養(yǎng)豐富、馨香飄溢。被譽(yù)為無公害的綠色保健佳品。 山泉水：釀酒自古就有“水為酒之魂，酒為水之血”之說，西江貢貢米原漿酒用水是采自中國長白山脈地下一百多米深的泉縫中。長白山自古禁伐林，因而森林密布，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，是世界級保護(hù)最完好的原始生態(tài)林區(qū)，加上常年積雪、形成了豐沛的地下水資源，也是在特定的地質(zhì)條件下封閉了上萬年的深度山泉水，絕無化學(xué)農(nóng)藥的污染，礦泉水中富含鈣、鎂、鍶、偏硅酸、碘等礦物元素，被當(dāng)?shù)鼐用穹Q之為“圣水”。 鴻運(yùn)酒業(yè)釀造出了前無古人的獨(dú)具長白特色的高品質(zhì)貢米原漿酒。淡淡的琥珀色，如鉆石般晶瑩剔透，清麗脫俗、米香醇正、蜜香清柔、綿軟醇厚、回味悠長。不添加任何人工的東西，原汁、原味、原色，不上頭、不傷胃、不昏醉，保持了大米、山泉水的營養(yǎng)成分，每天適量飲用具有很好的養(yǎng)生功效。是真正意義上的綠色健康酒。 二、原漿酒的品種 1、西江貢米原漿酒 2、西江貢藍(lán)莓酒原漿酒 3、西江貢山葡萄酒原漿酒 4、西江貢人參酒原漿酒