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青島世紀衡昌酒業(yè)有限公司技術力量雄厚，設備設施齊全，檢測手段完善，集生產、開發(fā)、醬香標準科研、文化旅游、大型洞藏酒庫于一體。現(xiàn)有基酒廠6個，內設傳統(tǒng)發(fā)酵窖池800多個，年生產優(yōu)質基酒3500多噸，儲酒能力1600多噸；有現(xiàn)代化的調制、過濾、灌裝設備和一流的產品檢驗、化驗設備；有包裝廠3個，配有6條現(xiàn)代化包裝生產線；另有一家文化傳播公司和一家醬酒科研所，科研所有3名國家級評酒委員、釀酒工程師、釀酒學
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